Hay quienes opinamos que la comida asiática sabe mucho mejor con palillos, así que en esta entrada, vamos a dedicarle un poco de tiempo al tema.
Los palillos tienen una larga historia, como todo en China más de 2000 años ¿Qué le vamos a hacer?  Pero si nos fijamos bien, la presentación de los platos chinos, con todos los ingredientes cortados cuando llegan a la mesa, es especialmente adecuada para comer con palillos.

Para los que no saben comer con palillos, os dejo un vídeo donde se explica bastante bien. Es más japonés que chino, pero lo he elegido porque está muy bien hecho y es divertido.

Comer con palillos no tiene mucha complicación. Uno de los palillos se queda fijo, apoyado entreentre el dedo pulgar y el índice por un extremo y sobre la segunda falange del dedo corazón (mejor ver el vídeo). El palillo superior es el que se mueve y hace la pinza.

Para los que sabéis comer con palillos, algunas curiosidades: en la mesa, no se debe nunca jugar con los palillos, ni clavarlos en la comida. Tampoco se deben utilizar los palillos de otra persona. Es de muy mal gusto usar las manos para comer, todo con palillos. Para comer el arroz, es mejor acercarse el cuenco a la boca y empujar con los palillos en formaforma de pala.

En Corea se come el arroz con cuchara; los demás alimentos se comen con palillos. Y siempre son metálicos.

Os animo a aprender a comer con palillos; aunque al principio uno se siente un poco torpe, es sólo una cuestión de práctica. Y la próxima vez que vayais al chino os gustará más.